Concepto de economía circular aplicado a la producción de cerveza: Elaboración de harina, biochar, gas y bio-oil utilizando energía solar como vector energético.
El proceso de obtención de harina de bagazo de cerveza (BC) se desarrollará a escala industrial. Es importante destacar que la harina de BC posee destacables propiedades nutricionales, como el alto contenido de proteínas (15 - 26%) y fibras (70%), que incluyen celulosa (15.5-25%), hemicelulosa (28-35%) y lignina (aproximadamente el 28%). Además contiene lípidos (3.9-18%), minerales, vitaminas, aminoácidos y compuestos fenólicos. Particularmente las fibras dietarias, poseen efecto probiótico, prevención del cáncer de colon, capacidad antioxidante, función inmunitaria y efectos positivos sobre los metabolismos lipídico y de la glucosa. Por otra parte, el BC posee ácido ferúlico, el cual posee funciones positivas que no sólo incluyen propiedades antioxidantes en respuesta a los radicales libres, sino que también tiene propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antitrombóticas, anticancerígenas, protege ante enfermedades coronarias y reduce el colesterol.
Por otro lado, se pretende construir un prototipo de pirogasificador asistido con energía solar concentrada para obtener biochar, gas y bio-oil, estos dos últimos para utilizar como energía. Cabe destacar que el biochar obtenido podrá ser empleado como sustrato (cultivo sin suelo) para la producción de frutas y hortalizas, como tomate, rúcula, lechuga, perejil, entre. Una de las principales ventajas del uso del biochar como sustrato es que no se necesita suelo, lo que permite cultivar incluso en lugares donde la tierra es limitada, no hay disponibilidad, está contaminada o agotada. Los cultivos sin suelo se pueden llevar a cabo todo el año, ya que se desarrollan en invernaderos, y se puede tener un control total sobre temperatura, humedad, intensificación de la luz y la composición del aire. Otras importantes ventajas de un cultivo sin suelo son: crecimiento más rápido de las plantas, ausencia de malezas y malas hierbas, menor presencia de plagas y enfermedades, ausencia de uso de insecticidas y herbicidas y ahorro de trabajo y tiempo de laboreo.
LA transferencia se realizó con la cervecería DONATA SAS, y contenido de la vinculación se realizara audivisual que se mostrará toda la semana a través de las redes de la universidad.
Se presenta el proyecto dirigido por el Dr.Carlos Borghi interactuado con la Municipalidad de Valle Fértil, el proyecto financiado por el Consejo Federal de Inversiones tiene como finalidad generar un diagnóstico integral del Área Natural Protegida Valle Fértil, en la provincia de San Juan, mediante la caracterización de sus componentes físicos, biológicos, ecológicos, socioeconómicos y socioculturales. Para ello, se relevará y sistematizará información sobre geología, geomorfología, recursos hídricos, biodiversidad, patrimonio paleontológico, arqueológico e histórico, usos del suelo, tenencia de la tierra, infraestructura, actividades productivas y principales amenazas actuales o potenciales.
La información obtenida permitirá establecer una línea de referencia actualizada para orientar futuras decisiones de gestión, conservación y planificación territorial del área protegida. El proyecto integra trabajo de gabinete, relevamientos de campo, análisis de laboratorio, cartografía temática y sistemas de información geográfica, incorporando además el conocimiento de comunidades locales y pueblos originarios. De este modo, busca aportar herramientas concretas para fortalecer la conservación de la biodiversidad, proteger el patrimonio natural y cultural, y promover un desarrollo territorial compatible con los valores ambientales del área.
Se proporcionará contenido audiovisual, que se mostrará en redes de la Universidad.
Los próximos lunes 1 y martes 2 de junio se llevarán a cabo las 3ras Jornadas “REDEScubriendo nuestra identidad”.
El primer día se compartirán ideas respecto al emprendedorismo en el Sudoeste Bonaerense, mientras que en el segundo se debatirá sobre las regionalizaciones de la Provincia de Buenos Aires.
El encuentro es organizado por el Centro de Estudios Sudoeste Bonaerense (CESOB) y se desarrollará en el Centro Histórico Cultural de la UNS, Rondeau 29.
Para inscribirte y conocer el cronograma de actividades podés escanear el QR o ingresar a forms.gle/pKrKmm3VGJafF1ox6
Los próximos lunes 1 y martes 2 de junio se llevarán a cabo las 3ras Jornadas “REDEScubriendo nuestra identidad”.
El primer día se compartirán ideas respecto al emprendedorismo en el Sudoeste Bonaerense, mientras que en el segundo se debatirá sobre las regionalizaciones de la Provincia de Buenos Aires.
El encuentro es organizado por el Centro de Estudios Sudoeste Bonaerense (CESOB) y se desarrollará en el Centro Histórico Cultural de la UNS, Rondeau 29.
Para inscribirte y conocer el cronograma de actividades podés escanear el QR o ingresar a forms.gle/pKrKmm3VGJafF1ox6
En el marco del día de la Vinculación Tecnológica, el próximo 4 de junio, la Universidad Nacional de Córdoba entregará el “Premio a la Innovación UNC”, correspondiente a una nueva edición de UNC Innova, el concurso que reconoce la creatividad, el talento y la capacidad de innovación de su comunidad.
Impulsado por la Secretaría de Innovación y Vinculación Tecnológica, UNC Innova llega a su 12° edición consolidándose como un espacio clave para visibilizar iniciativas con potencial de impacto en el desarrollo socio-productivo. A lo largo de más de una década, el concurso ha reunido más de 400 propuestas que reflejan el compromiso de la universidad pública con la generación y transferencia de conocimiento.
Las iniciativas participantes se enmarcan en cinco ejes estratégicos: Bioeconomía, Salud humana, Equidad, inclusión y acceso al conocimiento, Transformación tecnológica, y Conservación de la biodiversidad y cambio climático.
El certamen contempla dos categorías: Investigación y/o desarrollo aplicable, orientada a proyectos con potencial de transferencia, y Producto, proceso y/o servicio innovador, que destaca prototipos con viabilidad comercial o impacto social.
UNC Innova promueve el espíritu emprendedor, la colaboración interdisciplinaria y el desarrollo de soluciones innovadoras en múltiples campos, desde las ciencias aplicadas hasta las ciencias sociales. Los proyectos seleccionados formarán parte del catálogo UNC Innova, consolidando una plataforma de visibilidad y proyección para la innovación universitaria.
Esta actividad, que refleja el compromiso de nuestra institución con la transferencia de conocimiento, el desarrollo sostenible y el bienestar social, será dictada por docentes y estudiantes de la Licenciatura en Nutrición en el marco del proyecto de cooperación “Alimentación y deportes”. El encuentro está especialmente dirigido a todas aquellas personas que desarrollan actividades deportivas recreativas con el objetivo de reflexionar sobre el consumo de alimentos ultra-procesados y sus impactos en el desarrollo ambiental, social y de la salud poblacional.
Fecha y hora: Martes 2 de Junio 18 hs.
Lugar: Escuela de Oficios Felipe Vallese - Hipólito Yrigoyen 5682 – Remedios de Escalada - UNLa.
Modalidad: Presencial (cupos limitados con inscripción previa por formulario).
Organiza: Licenciatura en Nutrición - Departamento de Salud Comunitaria
Link de inscripción: https://forms.gle/mTEv2MA7KEqGeHVt6
El Laboratorio de Diseño (LAD) invita al taller práctico "LinkedIn para la Industria 4.0: Optimización de Perfiles Institucionales y Profesionales en LinkedIn para la Vinculación Tecnológica". La actividad busca brindar herramientas clave para comunicar de manera efectiva desarrollos, líneas de investigación, patentes y capacidades tecnológicas al ecosistema de innovación nacional, potenciando la soberanía y la visibilidad de la universidad pública. El encuentro está destinado a docentes investigadores, directores de proyectos, estudiantes avanzados, graduados, emprendedores, empresarios, o cualquier persona que esté interesada y que busque proyectar su perfil hacia el mercado laboral técnico y productivo, fomentando alianzas estratégicas para el crecimiento socioproductivo de nuestra región.
Fecha y hora: Lunes 1 de junio de 2026, de 17:00 a 19:00 h.
Lugar: Sala 2, Edificio del Polo Tecnológico, Av. Hipólito Yrigoyen 5682 - UNLa.
Modalidad: Taller teórico-práctico presencial (cupos limitados con inscripción previa por formulario).
Organiza: Laboratorio de Diseño - Departamento de Humanidades y Artes
Link de inscripción: https://forms.gle/mTEv2MA7KEqGeHVt6
Autoras: Silvia Vilches, Ruth Chackiel. ¿Puede una máquina planificar mejor que una docente? ¿Estamos a punto de delegar la tarea de enseñar en algoritmos entrenados con datos que desconocemos? En un tiempo donde la inteligencia artificial se cuela en la escuela casi sin permiso, este libro propone otra ruta: no adaptarse, sino intervenir. Ruth Chackiel y Silvia Vilches invitan a tomar la IA como excusa para repensar la enseñanza, no para automatizarla. Lejos del entusiasmo ingenuo y también del rechazo paralizante, abren una caja de herramientas que combina teoría, actividades concretas y preguntas incómodas: ¿qué lugar queremos que ocupe la tecnología en nuestras prácticas?, ¿qué sigue siendo irrenunciablemente humano en la tarea docente?, ¿cómo evitar que el uso de IA profundice desigualdades o debilite nuestro rol?
Esta obra invita a recuperar el deseo, la ética y la imaginación como partes irrenunciables del oficio de enseñar. Es una guía imprescindible para quienes no quieren que la escuela sea solo “eficiente”, sino también justa, reflexiva y habitada. Porque incluso en tiempos de automatización, educar sigue siendo un acto profundamente político
Mesa compuesta por: Carla Micele, Alejandra Santos y las autoras. Se transmitirá por el canal oficial de YouTube del Departamento de Planificación y Políticas Públicas de la Universidad Nacional de Lanús.
https://www.youtube.com/@politicaspublicasunla8333
Fecha y hora: Viernes 5 de junio de 2026, 18:00 hs.
Modalidad: Streaming por canal de YouTube
Organiza: Licenciatura en Tecnologías Digitales de la Educación - Departamento de Planificación y Políticas Públicas
Actividad abierta, destinada a la comunidad, también a desarrollarse en el marco de la Expo Agencia, en el Auditorio del NIDO "Heroes de Malvinas" (Núcleo de Innovación y Desarrollo de Oportunidades) - Puerto San Julián - Santa Cruz.
La propuesta se enmarca en una vinculación institucional ya consolidada entre la UNPA-UASJ y el Hospital Distrital “Dr. Miguel Lombardich”, específicamente dentro del programa “La salud socio comunitaria desde la Universidad”. Su objetivo es brindar herramientas prácticas para actuar ante emergencias cardiorrespiratorias y fortalecer la capacidad de respuesta comunitaria en Puerto San Julián.
Presentaciòn de proyectos desarrollados con actores locales, organismos públicos, agencia de desarrollo, entre otros. La Agenda constarà de las siguiente presentaciones: